Винный погреб — оформление: советы по обустройству пространства. Вентиляция винного погреба


Винный погреб: оформление своими руками

Оформление винного погреба

Оформление винного погреба

В последнее время большее количество ценителей благородного напитка стремится обустроить свой дом или коттедж винным погребом, который становится предметом гордости хозяина, а также местом дружественных бесед. Оформление винного погреба – важнейший аспект проекта, к которому стоит относиться очень серьезно.

Особенности обустройства винного погреба

Принципы оформления винного погреба:

  • Обустройство комнаты, включая пол, стены и потолок.
  • Выбор материала, из которого изготавливаются стеллажи. Как правило, это дерево, металл или кирпич.
  • Подбор правильного освещения. Это является особенно важным аспектом дизайна. Предпочтение отдается только светодиодным и люминесцентным светильникам, которые не выделяют тепло (см. статью Освещение в подвале по всем правилам).

Совет. Не допускается попадание в погреб прямого солнечного света.

  • Температура. Оптимальной считается температура от +10 до +14 градусов Цельсия.
  • Микроклимат. Кроме температурного режима, не менее важным считается уровень влажности в помещении. Необходимо соблюдать влажность не более 70%, чтобы пробки бутылок и весь погреб не покрывались плесенью.
  • Выбор помещения. Оно должно быть максимально удаленным от шоссе, магистралей и железных дорог. Систематические вибрации могут подпортить вкус любимого напитка.

Совет. Если в доме нет подвального помещения, а только комната с окнами, их следует закрыть плотными шторами, или ставнями. Идеальное решение – заложить окна кирпичом во избежание попадания солнечного света.

Итак:

Рекомендации:

  • Дверь в погреб должна быть плотной и идеально вписываться в дверной проем без щелей, люфтов и отверстий, через которые может просочиться воздух. Это необходимо для создания постоянной температуры и микроклимата помещения.
  • Влажность воздушных масс – основная забота владельца винного погреба. Хорошее вино очень капризно к смене температурного режима.В результате этого вкусовые качества винного продукта меняются не в лучшую сторону.

Оформление пола, стен и потолка в винном погребе

Обустроенный винный погреб

Обустроенный винный погреб

Эксперты рекомендуют начать обустраивать помещение именно с напольной поверхности.Рассмотрим подробнее:

  • Для пола в винном погребе могут использоваться любые современные материалы.
  • Профессионалы рекомендуют выполнять поверхность с помощью керамической плитки или деревянного паркета.
  • Эти материалы экологически чистые и не способны загрязнять окружающую среду.
  • Некоторые утверждают, что лучше песчаной подушки для винного погреба нет.
  • Таким образом, проводится изоляция пола, и влага не просачивается через песок.

Совет. Не рекомендуется использовать на полу ковровые покрытия, так как они легко впитывают влагу и начнут покрываться плесенью.

Для потолочного оформления винного погреба используют:

  • Деревянные потолки.
  • Оштукатуренные поверхности.
  • Декоративный кирпич, натуральный или искусственный камень.

Монтаж этих материал отличается:

  • Деревянная вагонка монтируется на предварительно изготовленную на поверхности обрешетку из деревянных планок или досок небольшого размера.

Совет. В процессе таких работ сразу делается изоляция потолка с помощью пенопласта или экструдированного пенополистирола. Таким образом, влага из подвала не будет проникать в дом.

  • Оштукатуривание поверхности проводится только на ровном основании. Для этого используют различные средства для чернового выравнивания и только потом накладывают декоративную штукатурку или используют простую.

Совет. После применения простого раствора штукатурки стоит окрасить поверхность водоэмульсионной краской.

  • Использование декоративного кирпича, камня или природного агломерата также требует ровной поверхности потолка. Выровнять ее можно с помощью штукатурки или бетонного раствора.Довольно часто используется гипсокартон. Монтаж материалов проводится с помощью специального клея или бетонного раствора.

Совет.Для монтажа натурального камня поверхность должна быть довольно прочной, так как он имеет большой вес. Если требуется усилить поверхность, то используют специальные арматурные сетки, которые крепятся на поверхность при помощи бетонного раствора.

  • После этого поверхность штукатурится и выравнивается.

На фото можно увидеть пример оформления потолочной поверхности винного погреба с применением гипсокартона и штукатурки.

Винный погреб

Винный погреб

Стены винного погреба могут быть:

  • Монолитные.
  • Кирпичные.
  • Из натурального камня.
  • Из любого другого прочного материала.
  • Некоторые считают, что толщина стен влияет на микроклимат внутри погреба.
  • На него воздействуют материалы, из которых выложены стены конструкции.
  • Предварительно стоит продумать изоляцию стен.

Рекомендации:

  • Для изоляции помещения всегда используют листовые материалов.
  • Как правило, это пенополиуретан, пенополистрирол или пенопласт.
  • Минеральная вата не применяется, так как со временем она теряет свою устойчивость к воздействию влаги.

В отделке стен предпочтение отдается:

  • Красному натуральному кирпичу.
  • Керамической плитке.
  • Керамограниту.
  • Природному агломерату или искусственному камню.
  • Декоративному кирпичу.

Все эти материалы экологически чистые не оказывают пагубного влияние на внутренний микроклимат в погребе.

Совет. Стоит учесть, что кирпич или натуральный камень способны оставаться в одном положении даже при больших вибрациях. Это даст возможность сохранить состав винного продукта в целостности.

Что нужно знать дополнительно:

  • Вино со временем имеет осадок. Он называется «винным камнем».
  • При неправильном обращении с бутылкой осадок поднимается со дна и портит вкус продукта.

Многие рекомендуют все оборудование, которое издает волновые вибрации размещать подальше от винного погреба.

Освещение помещения

Освещение винного погреба

Освещение винного погреба

Освещение винного погреба может быть:

  • Основным.
  • Декоративным.
  • Большую роль в таком процессе играет планировка пространства.
  • Если в погребе есть комната для дегустации вина, то освещение должно быть не слишком ярким в ней.
  • Можно установить дополнительные светильники.
  • Для этого используют декоративные осветительные приборы, которые монтируются на стене.

Совет. Можно применить настенные подсвечники, которые в помещении смотрятся оригинально и необычно.

Рекомендации:

  • Обычные лампы или светильники дневного света не рекомендуется использовать в винном погребе.
  • Для освещения применяют светодиодные осветительные приборы или ленты.

Вентиляция винного погреба

Любое подвальное помещение нуждается в вентиляции.Значимость вентиляции в погребе:

  • Основным аспектом сооружения винного погреба является его вентиляция.
  • На данный момент она может быть естественной (см. статью Как сделать естественную вентиляцию подвала) или искусственной.
  • В качестве естественного проветривания такого помещения используют специальные трубы, которые идут от пола конструкции и выходят на поверхность грунта.
  • Также проделываются отверстия в стенах, если погреб является полуподвальным. Проветривание в таком случае проводится с помощью открывания небольших форточек.
  • Искусственной вентиляцией считается установка в погребе систем кондиционирования или вентиляторов.

Совет. Проветривать винный погреб нужно регулярно для того, чтобы в нем не скапливалась влага и появлялась плесень.

Стеллажи для винного погреба

Стеллажи для винного погреба

Стеллажи для винного погреба

Стеллажи для хранения винных бутылок могут быть:

  • Деревянными.
  • Металлическими.
  • Каменными.

Все они легко изготавливаются своими руками.Особенности конструкции:

  • Большой популярностью пользуются деревянные стеллажи.
  • Изготавливаются они из прочных досок и планок.
  • Для удерживания на полках бутылок в них делаются специальные отверстия.
  • Можно располагать полки не только в горизонтальном положении.
  • Для хранения бутылок на деревянном стеллаже полки, в основном, треугольные.
  • На видео смотрите процесс сооружения деревянного стеллажа.

Совет. Для изготовления деревянных стеллажей используют вишню, дуб, орех или клен.

Рекомендации:

  • При сооружении винных стеллажей стоит учесть ряд особенностей.
  • Хранить бутылки можно только в горизонтальном положении.
  • Место для их хранения должно быть таким, чтобы достать бутылку можно было свободно.
  • Не все бутылки имеют одинаковые размеры и формы.
  • Полки и места для них должны быть разного размера (см. Как сделать полки в погребе: несколько советов в помощь).
Винные полки

Винные полки

Металлические стеллажи также смотрятся оригинально и являются более вместительными.Рекомендации:

  • Можно сделать их самостоятельно или купить уже готовые конструкции такого типа.
  • В процессе производства стеллажа используют трубы с тонкими или нормальными стенками.
  • Все элементы конструкции свариваются между собой.
  • Для создания разборной конструкции применяют шурупы или другие крепления для простого и быстрого демонтажа.

Стеллажи из натурального камня или кирпича также практичны:

  • Они представляют собой конструкции с деревянными полками.
  • Выкладываются стеллажи при помощи бетонного раствора.
  • Полки монтируются на них при помощи клея или саморезов/дюбелей.

Совет. Самое главное, чтобы в любом стеллаже полки для хранения винного продукта были только открытые.

На видео можно увидеть процесс сооружения кирпичных стенок для винных стеллажей в погребе. Также в оформлении погреба не стоит использовать отделку поверхностей тканью. Декорирование помещения шторами тоже не рекомендуется.

загрузка...

pogreb-podval.ru

Винный погреб - особенности помещения, климат, оборудование

Винный погреб, наверное, хотел быть иметь каждый загородный домовладелец. При устройстве этого необычного помещения следует учитывать два основных параметра – влажность и температуру. Интересно, что температура, помимо всего прочего, должна варьироваться в зависимости от типа хранящегося вина. Соблюсти правильный влажностный и температурный режим поможет правильная изоляция.

Сегодня на рынке представлено большое количество всевозможного оборудования для винного погреба, поэтому проблем с обустройством обычно не возникает. Например, могут быть установлены: специальная сплит-система, стеллажи для бутылок вина, спиральный тип полок и т. д.

Старое вино

Температура

Специалисты отмечают, что в винном погребе необходимо поддерживать постоянную температуру на уровне в 13–15 градусов. Если в помещении будет хотя бы немного холоднее, то созревание вина будет заметно задерживаться. С другой стороны, если температура, наоборот, увеличится, то напиток утратит своим вкусовые характеристики, а также лишится свойственных ему особенностей. Коллекционеры также заявляют, что разные типы вин нужно хранить в разных помещениях.

Хранение вина

Микроклимат — важнейшее условие для хранения вина.

Помимо этого, стоит установить кондиционеры для винных погребов, которые позволят исключить резкие температурные перепады, которые также отрицательно сказываются на характеристиках вина.

Как и любое другое оборудование для винного погреба, сплит-система должна питаться от независимого источника энергии, потому что от неожиданного отключения электричества никто не застрахован.

Влажность

Винный погреб не должен быть слишком влажным. Оптимальный уровень влажности для помещения – 60-70%. При более высоком уровне начинает образовываться плесень, вино будет окисляться из-за чрезмерного осушения пробки.

Обычная сплит-система для обеспечения необходимой влажности не подойдет, поэтому необходимо монтировать специальные кондиционеры для винных погребов.

Конструкция стеллажей

Стеллажи для винного хранилища выбираются специальные. Здесь требуется определенная модульная конструкция, имеющая ячейки для хранения бутылок. Стеллажи могут хранить несколько сотен бутылок в зависимости от конструкции.

Дубовый стеллаж.

Традиционно винные стеллажи изготавливают из дуба.

Стеллажи можно легко группировать так, как требуется. С их помощью можно придать помещению определенную индивидуальность. Проработав не только рабочие качества, но и дизайн винного погреба, можно добиться достаточно высоких эстетических результатов.

Стеллажи могут иметь шестигранные ячейки, которые являются наиболее подходящими для традиционных бутылок. Такие стеллажи продаются практически в любом специализированном магазине, поэтому с их приобретением проблем не возникнет.

Этапы работы по устройству хранилища

Винный погреб нельзя сделать на пустом месте. Помещение для него должно быть оснащено специальными коммуникациями и оборудованием.Основные этапы по его строительству выглядят следующим образом:

  • Разработка индивидуального проекта, который будет учитывать расположение и размеры хранилища, а также финансовые возможности хозяина.
  • Проведение подготовительных работ: подвал должен быть очищен, обработан специальными антисептическими составами, которые на протяжении долгого времени смогут противостоять плесени.
  • Монтаж кондиционеров (сплит-системы). Кондиционеры для винных погребов также выбираются индивидуально.
  • Внутренняя отделка винного погреба, монтаж светильников и подходящей утепленной двери.
  • Выбор и монтаж стеллажей, на которых будут лежать бутылки.
  • Завершающая финишная отделка, в том числе, отделка помещения декоративными элементами.
Хранилище

Древесину хвойных пород для отделки помещения использовать не стоит.

Винный погреб, как правило, имеет деревянные стены. Основным условием в процессе выполнения работы по отделке является сохранение требуемого температурного режима, а также необходимой влажности и теплоизоляции. Для стен рекомендуется использовать экологически безопасные штукатурку и шпатлевку. Одновременно с этим, запрещено использовать для отделки сосновую древесину, потому что при эксплуатации она будет выделять соответствующие запахи из-за смолы. То же самое можно сказать про кедр, смолистые вещества которого могут наделить вина неприятным привкусом. И с запахами древесины ни одна сплит-система не справится.

Если вы делаете винный погреб своими руками, то выбирайте дубовую отделку. Дубовая древесина на протяжении многих лет применяется в винных погребах по всему миру. Из нее также делают бочки для вина, что уже говорит о многом. Нельзя не отметить, что в винном погребе не должно быть ковров.

Пол и теплоизоляция

Для винного погреба могут быть использованы разные напольные покрытия: начиная от мрамора и заканчивая керамической плиткой. Эксперты, одновременно с этим, отмечают, что идеальный винный погреб имеет глинобитный пол, которые в дополнение покрыт песком или мелкофракционным гравием. В летние месяцы такой пол, как правило, увлажняется, чтобы в погребе поддерживался оптимальный режим.

Бутылки на стеллаже

Вино не любит излишней сухости, поэтому при отсутствии хорошей климатической системы, можно по мере необходимости увлажнять пол в хранилище.

Если на местности грунт с высоким уровнем влажности, то для напольного покрытия лучше всего использовать шлак или бетон. Полностью изолировать пол от влаги также не следует – в этом нет острой необходимости, потому что подвал будет нуждаться в периодическом увлажнении.

Чтобы сделать эффективную теплоизоляцию, рекомендуется обшить винный погреб любым современным закрыто-пористым теплоизоляционным материалом. Как правило, материал наносится одним слоем толщиной до 10 см. Основное требование к материалу – влагоустойчивость, нейтральность к химическому воздействию, отсутствие выделения запахов. Перед проведением работ по теплоизоляции помещения, весь подвал необходимо обработать антисептическими составами.

Пароизоляция и вентиляция

Решив сделать винный погреб своими руками, многие люди напрочь забывают о пароизоляции помещения. А это обязательное условие долговременного сохранения вина в нормальном виде. Пароизоляцию в винном погребе можно сделать из специальных пластиковых панелей, которые лучше всего монтировать с наружной стороны помещения (если это невозможно, то придется их устанавливать изнутри). Панелями следует отделать все поверхности (кроме пола).

Винный погреб является местом, где скопление различных лишних запахов недопустимо. Потому что они могут проникать даже через самую герметичную пробку. Чтобы этого не случилось, необходимо устроить качественную вентиляционную систему.

Отлично подойдет приточно-вытяжная принудительная система вентиляции. Кроме того, эксперты рекомендуют постараться предусмотреть и оптимальное распределение воздуха.

Сделать своими руками погреб для хранения вина нет так сложно, как это видится в первом приближении. В процессе работы очень важно соблюдать все рекомендации, данные специалистом, и обращать внимание даже на мельчайшие нюансы обустройства этого необычного помещения. Конечно, с учетом монтажа различных вентиляционных систем, кондиционеров и изоляционных материалов, затраты на создание качественного винного погреба будут значительны.

podvaldoma.ru

Винный погреб – обустройство и оснащение

Хранение вина требует строгого соблюдения требований к микроклимату – влажности, паро-и гидроизоляции, вентиляции и температуре.  Температурный диапазон хранения напрямую зависит от типа вина и может устанавливаться отдельно для каждого стеллажа и уголка погреба. 

Условия хранения вина требуют баланса температуры и влажности, достичь которого с помощью обычной сплит-системы или кондиционера не получится. Добиться такого эффекта поможет специальное климатическое оборудование. 

Микроклимат в винном погребе

Температура

Рекомендуемый температурный режим для созревания и хранения вина колеблется в пределах от 12 до 15°С. Насыщенные красные вина любят тепло 16...18°С. Розовое и белое вино «предпочитает» низкие температуры от 8 до 10°С. Более низкие показатели замедляют созревание напитка, более высокие существенно меняют его характеристики и вкусовые качества. Резкие перепады температуры при переносе бутылок с одного стеллажа на другой или выемке из погреба также губительны для вина. 

Правильно подобранный агрегат для винного погреба позволит поддерживать нужную температуру в разных точках и хранить в одном помещении вина разных сортов. 

Влажность

Созревать и подолгу сохранять свои свойства вино может при влажности от 60 до 70%. Превышение этого порога чревато образованием плесени в погребе, на пробках и этикетках. Излишняя сухость приведет к быстрому высыханию пробок. Они начнут крошиться и утратят свои герметизирующие свойства. В результате вино закиснет. 

Изоляция

В погреб не должны проникать посторонние запахи, а также сырость – вино моментально меняет вкус. С этой целью при отделке стен используют специальные пароизоляционные материалы, а пол обязательно снабжают гидроизоляцией. 

Обязательный элемент погреба – дверь специальной конструкции, надежно защищающая от проникновения воздуха извне и препятствующая выходу охлажденных воздушных потоков наружу. 

Вентиляция

Большое значение имеет грамотное распределение воздушных потоков и отсутствие мертвых зон с застойным воздухом. Учесть эти нюансы и избежать неприятных последствий поможет приточно-вытяжная принудительная вентиляция.

Варианты монтажа

Варианты монтажа агрегата

Климатический агрегат для винного погреба

Климатическая установка для хранения вина обязана обеспечивать нужные параметры температуры, влажности и вентиляции. Наиболее подходящий вариант – малошумная,  высокотемпературная сплит-система, позволяющая создать и поддерживать температуру в диапазоне от +5 до +15°С. Она включает в себя следующие элементы. 

  • Внутренний блок. Размещается непосредственно в погребе, создает и поддерживает микроклимат на должном уровне.
  • Наружный блок. Его располагают на улице или в специальном техническом помещении. Через него производится воздухообмен наружным и внутренним воздухом.
  • Обеспечить должное функционирование сплит-системы для винного погреба призваны следующие агрегаты.
  • Электрический щит. Отвечает за стабильное энергоснабжение. Размещается в кухне или техническом помещении.
  • Блок управления климатической установкой. Он снабжается необходимым количеством датчиков и контроллеров, с помощью которых выставляются и мониторятся параметры температуры и влажности.

Подбор и установка оптимального по характеристикам и составу комплекта оборудования для винного погреба требует высокой квалификации специалистов и хорошего знания рынка. Расчет производится с учетом размеров и расположения погреба.

msk-holod.ru

Правильная принудительная вентиляция погреба

В вентиляционной компании СтройИнжиниринг решают проблемы по созданию приемлемых условий в таких сложных помещениях, как погреба (подвалы) и гаражи в частных домах.

  • Вентиляция подвала
  • Вентиляция лестниц подвальных помещений

Обзоры, примеры, отзывы и услуги

Как известно, в хранилищах «живых» запасов (картофель, яблоки, соленья и т.п.). При этом выделяются продукты их жизнедеятельности, вызывая процессы гниения, влагообразования, появление микроорганизмов. Наши системы правильно работают в любое время года – зимой, осенью, весной. Выгоняя сырой заплесневелый воздух и замещая его на чистый, они позволяют хранить запасы более длительный срок.

Рекомендации по устройству вентилируемых погребов

Рекомендуемые нашими специалистами принудительные системы вентиляции поставляются с узлами кондиционирования, дефлекторами, трубами воздуховодов для предотвращения скопления конденсатов и быстрого вытеснения спёртого воздуха. Вентиляционные отверстия закрываются сетками (защита от грызунов), в Вашем погребе организуется теплоснабжение, холодоснабжение для длительного хранения продуктов (урожая). Для владельцев винных погребов в загородных коттеджах создаются комфортные условия, с комнатой для снятия проб и холодильными шкафами и другим оборудованием.

Вентиляция погребаВентиляция погреба в гаражеФото: вентиляция погреба - гараж

Как же сделать правильную систему подачи и забора воздуха в подполе? Основная цель создания эффективной климатической системы в подвальном помещении – это продолжи тельное хранение пищевых запасов и консервированной продукции. Не секрет, что надежда владельца загородного дома на естественные факторы воздухообмена не всегда оправдываются. Отсутствие достаточной площади для притока и вытеснения воздушных масс, малый воздухопоток, естественная гравитация конденсата (сверху вниз), отсутствие теплоснабжения – являются главными причинами недостаточной вентиляции в погребе под домом.

Самостоятельное решение проблемы (своими руками) может привести к непредвиденным последствиям, в том числе нарушению вентиляции фасада дома, разрушению фундамента и другим аварийным ситуациям. Естественная циркуляция воздуха происходит за счёт разницы плотности (удельного веса) воздушных масс. Неправильное расположение и эксплуатация приточных и вытяжных отверстий может привести к нежелательным «подвальным» эффектам – затхлость, сырость, паразиты. По стенам и потолку грибок может распространиться на все жилые и сантехнические помещения в загородном доме. При обращении к квалифицированным монтажникам в СтройИнжиниринг заказчик получает – схему принудительной вентиляции погреба, гаража, бани, бассейна с гарантией чистоты и сухости, по вполне доступной цене. Например, мы устанавливаем в погребе дополнительную моноблочную вентиляцию, для решения проблемы чрезмерной герметизации, вызываемой современными стеклопакетами.

Когда погреб в гараже

Если подвальное помещение находится в гараже, то проектировщики компании производят расчёт приточно-вытяжной вентиляции гаража с погребом. При проектировании учитывается площадь подпольного помещения, проверяется возможность устройства общеобменной системы воздухообмена погреба/гаража с вентиляцией дома. При невозможности выполнения вышеуказанного условия, проводится расчёт сети с одной (отдельной) трубой вытяжного канала с дефлектором. Соблюдаются пропорции площади и диаметра воздуховодной трубы. В зависимости от условий эксплуатации воздуховоды могут быть как гофрированными ПВХ для бытового применения, так и более надёжные стальные - оцинкованные. При выборе материалов и технического оборудования СтройИнжиниринг руководствуется ГОСТ требованиями, пожарной безопасностью, производительностью и конечной стоимостью работ.

Винные погреба

Владельцы элитного жилья часто заказывают монтаж вентиляции винного погреба. При создании схем таких функциональных помещений мы соблюдаем нормы СНиП принудительной вентиляции, температурный режим, подводим силовую электрику и устанавливаем холодильное оборудование. Контроль за температурой и влажностью осуществляется умной автоматикой общеобменного, или модульного типа, в зависимости от площади погреба для вина. При разработке винохранилища важно удостовериться, в качестве подготовки фундамента.

Использование арматуры при заливке фундамента

Для того чтобы построить любое здание, необходимо первым делом залить фундамент и от качества материала будет зависеть успешность всех дальнейших работ. Именно поэтому для заливки фундамента стали использовать арматуру, которая позволяет улучшить сцепление все компонентов фундамента и обеспечить зданию устойчивость. В зависимости от технологии строительства, от предназначения будущего здания будет зависеть и вид фундамента. Он может быть столбчатый, ленточный, монолитный, плитный или свайный. И от того, какого вида у вас будет фундамент, надо выбирать и размер, вес одного метра и диаметр арматуры.

Арматура для строительства домаАрматура для строительства погребов, подполов, подвалов, фундаментовФото: арматура для строительства погреба

Для постройки фундамента под небольшое строение лучше всего купить катанку диаметром 10 или 12 мм этого будет вполне достаточно, чтобы скрепить небольшой фундамент. Лучше всего чтобы арматура была рифленой и чем шире шаг между выступами, тем крепче металлические прутья будут объединять ваш фундамент. Это изделие можно увидеть в ленточных фундаментах загородных коттеджей и фундаментальных плитах других небольших построек.

Но, сколько бы ни было разновидностей фундамента, всегда был и останется самым лучшим монолитный фундамент. Именно при его заливке больше всего нужна арматура. Если смотреть по классификации, то эти прутья яркие представители строительной версии изделия. Для того чтобы залить качественный монолитный фундамент, необходимо установить каркас в деревянную подготовленную опалубку. В зависимости от фирмы, у которой вы собираетесь купить этот строительный материал, будет зависеть и в целом.

Надо сказать, что монолитные фундаменты стоят на 20-25% дороже сборных. При этом дело не только в стоимости бетона, арматуры и самой деревянной опалубки, процесс заливки такого фундамента очень трудоемкий, поэтому и расходы на оплату труда будут существенно больше. Хорошая арматура для строительства должна производиться из горячей катанной стальной проволоки. На прутьях должны быть косые наросты, которые обеспечивают надежное сцепление всех элементов конструкции. Для строительства фундамента огромное значение играет диаметр, чем выше и больше будущая постройка, тем толще должны быть металлические прутья.

Если не правильно подобрать арматуры, то вы можете в лучшем случае понести нерациональные финансовые потери, поэтому что чем толще изделие, тем дороже оно стоит, а для каких-то построек хватило бы и более тонкого материала. Если же вы выбрали версию с недостаточным диаметром, то фундамент под тяжестью стен, колебаниями земли и другими агрессивными факторами, может начать разрушаться, а это опасно не только для постройки, но и для жизни проживающих в ней людей. Лучшим помощником при выборе арматуры нужного диаметра будет техническая документация, в которой прописаны все нормы, которые необходимо соблюдать. Чтобы несколько раз не заказывать арматуру и не переплачивать за доставку необходимо точно рассчитать количество арматуры для заливки фундамента. Но не забудьте к получившимся цифрам добавить еще 5% от общего объема, это будут затраты материала, который уйдет внахлест.

Мы хотим, чтобы Вам было удобно

При заказе эффективной системы вентиляции в доме, гараже, подвале специалисты ООО «СтройИнжиниринг» разрабатывают схему, предусматривающую 3 основных принципа.

  • Во-первых, удобное управление климатической системой.
  • КачествоВо-вторых, бесшумная эффективная и долговечная работа вентиляционного оборудования и кондиционеров.
  • В-третьих, безопасность и соблюдение санитарных норм.

В комплекс монтажных работ входит и техническое обслуживание отопительного оборудования, доставка его в любую точку региона Москвы и Московской области, дешёвые цены на проектные услуги вентиляции. СтройИнжиниринг поможет с городскими климатическими удобствами на любых объектах загородной недвижимости!

Предлагаем схемы для устройства правильной принудительной вентиляции
  • Вентиляция дома
  • Вентиляция гаража
  • Вентиляция расчет
  • Вентиляция в бане

www.sicompany.ru

Стеллажи для винного погреба: как сделать полки

Владельцы загородных домов довольно часто обустраивают винные погреба, которые становятся не только местом хранения коллекционных бутылок, но и предметом гордости владельца. Также в таком погребе можно собираться с друзьями, дегустируя тот или иной напиток за интересной беседой.

Без должного оформления винный погреб не будет располагать к приятному общению, потому следует позаботиться об организации пространства погреба и сделать качественную отделку помещения.

Особенности обустройства винного погреба

Есть некоторые ключевые моменты в обустройстве  винного погреба, без учета которых помещение не будет комфортным.

  • Важно выполнить качественную отделку стен, пола и потолка помещения;
  • Сделать надежные стеллажи для хранения бутылок, как правило, это дерево, металл или кирпич;
  • Грамотная подсветка помещения делается с использованием люминесцентных или светодиодных светильников, которые не нагревают помещение;
  • Обеспечить температурный режим от 10 до 14 градусов тепла;
  • Нормализовать микроклимат погреба, сохраняя влажность не более 70%. Это обеспечит правильное хранение бутылок и отсутствие плесени и грибка на поверхностях стеллажей и стен;
  • Сам погреб должен находиться в достаточно тихом месте, чтобы не было звуковых и вибрационных помех от магистралей и железных дорог. Регулярные вибрации могут существенно подпортить вкус и сохранность дорогого вина.

Если дом не обустроен подвалом, а есть только комната с оконными проемами, нужно завесить их светонепроницаемыми шторами. Надежнее всего изолировать помещение будет кирпичной кладкой, которой закрывается окно.

О погребе

Делается проект погреба, в котором указывается требуемое количество материалов для его обустройства. Подготавливают все необходимые материалы и инструменты, проверяется соответствие размеров в плане погреба действительным размерам помещения.

Дверь нужно делать особенно плотной и вписанной так, чтобы без зазоров входить в проем. Через люфты, щели и отверстия в помещение просачивается свежий воздух, что может изменить как температуру помещения, так и относительную влажность его пространства.

Поддержание влажности воздуха является главной проблемой при обустройстве винного погреба. Хранение вина должно производиться в оптимальных условиях, поскольку этот напиток очень чувствителен к малейшим изменениям режима. Испортить коллекцию можно даже случайно допустив резкое изменение температуры.

Отделка пола, стен и потолка винного погреба

По рекомендации специалистов все отделочные работы нужно начинать с обустройства пола. Использовать для этого можно любые материалы, но лучшим покрытием будет плитка или паркетная доска – такие материалы экологичны и внешне очень презентабельны при любой отделке стен.

О винном подвале

Необходимо сделать песчаную подушку в основании пола, тогда влаге не будет предоставлена возможность проникновения в помещение. Следует избегать применения ковролина или ковров, поскольку они способны впитывать влагу и способствуют развитию грибка и плесени.

Потолок в помещении делают из дерева, штукатурят или обкладывают кирпичом или искусственным камнем.  Вагонку укладывают на обрешетку из планок или досок небольших размеров. Изоляцию делают сразу же, применяя вспененный пенополистирол.

Штукатурка кладется только на выровненное основание, для которой можно применять любые материалы. После окончания работ все слои стоит обработать водонепроницаемым раствором. Кирпичная кладка также требует ровной поверхности стен, причем можно выравнивать бетонным раствором или гипсокартоном.

Монтаж делается специальным клеем. При работе с искусственными камнями стоит укрепить стену, поскольку материал довольно тяжел. Как правило, используется арматурная сетка, которую укладывают на всю стену для последующей отделки. После отделки поверхность штукатурится и выравнивается.

Стены погреба делают кирпичными, монолитными из бетона или других материалов.

Толщина стены может оказать влияние на микроклимат помещения, но в любом случае следует сделать качественную гидроизоляцию листовыми материалами из пенополистирола или его аналогов. Минеральную вату не стоит применять из-за её недолгого срока службы.

Для отделки стен применяют керамогранит, керамическую плитку, природные камни, красный или декоративный кирпич. Эти материалы не окажут вредного воздействия на хранимый виноматериал, а также могут оставаться целостными при любых вибрациях.

Любое оборудование, которое может создавать вибрации, необходимо располагать как можно дальше от стеллажей с вином.

Про подвал

Освещение винного погреба

Освещение делается декоративным или основным. Очень важно правильно расположить свет в погребе, учитывая его конфигурацию. Если слишком много света, нужно затенить его источники, особенно в помещении для дегустации вин.

В целях придания особенности дизайну погреба можно использовать подсвечники, которые можно удачно вписать в окружающую обстановку.

Вентиляция винного погреба

Необходимо обеспечить правильный воздухообмен помещения, для чего делается или естественная схема вентиляции, или принудительная. Делают приточно-вытяжную систему, которая выходит на поверхность земли.

Проветривание делается и окнами, если погреб расположен в полуподвальном помещении. Принудительной считается вентиляция за счет сплит-систем и кондиционеров.

Стеллажи для винного погреба

Стеллажи для хранения вина могут быть изготовлены из дерева, металла или камня. Также возможно обустройство полок из стекла, кованых элементов или плексигласа.

По внешнему виду полки различаются по своей конструкции. Они могут быть крестовыми (наклонные поверхности), что очень удобно для хранения бутылок, поскольку они не перекатываются.

Можно сделать отдельные ячейки под каждую бутылку, тогда это будет выглядеть очень эффектно, но сильно сократит полезное пространство помещения.  Возможен вид простых полок, что очень удобно для небольшого погреба, в котором планируется поместить большое количество емкостей.

Про подвал дома

Есть специальный вид презентационных полок, когда особо ценные экземпляры коллекции находятся на виду. Когда необходимо показать за раз множество бутылок, лучше выбрать выдвижную конструкцию, чтобы обзор был максимальным.

Все полки очень легко изготовить самостоятельно, применяя самые доступные материалы из предлагаемых на строительном рынке. Самым популярным является обустройство полок из дерева, которые представляют собой прочные планки и доски, оснащенные специальными отверстиями для удержания бутылок.

Можно хранить вино и в горизонтальном положении, тогда все элементы соединяют в треугольную форму. Лучшими материалами будет вишня, орех, дуб или клен.

При обустройстве места хранения необходимо обеспечить удобный доступ к бутылкам. А поскольку возможны разные варианты объема емкостей, то и полки стоит сделать разной размерности.

Стеллажи из металла наиболее просты в изготовлении и смотрятся очень необычно. Можно купить уже готовую конструкцию, а возможно и сделать её собственноручно из труб с обычной толщиной стен или особо тонкими прутами.

Все элементы привариваются друг к другу, а если конструкцию предполагается разбирать или наращивать по мере необходимости, стоит сделать крепежные соединения из шурупов.

Кирпичное обустройство полок представляет собой конструкцию с полками из дерева, которые вмонтированы в бетонный раствор. При помощи саморезов или дюбелей доски крепят между собой для прочности стеллажа. Главное сделать все полки открытыми, чтобы доставать бутылки было удобно и легко.

Правильно изготовленные стеллажи для винного погреба для хранения коллекции вина и соблюдение оптимальных условий использования погреба обеспечат сохранность вкусовых качеств и аромата дорогого напитка на долгие годы.

Винные стеллажи vinis для винного погреба

propodval.ru

Выбор кондиционера для винного погреба: обзор основных производителей

Настоящее качественное вино получается, если процесс брожения и последующего созревания продукта происходит только при строго определенном микроклимате. Недаром наилучшим местом для хранения вин считаются подвалы, с их постоянной влажностью и температурой. Но далеко не все могут себе позволить создание настоящего подземного хранилища. Всем виноделам и просто ценителям этого напитка создать необходимые для созревания вина климатические параметры поможет кондиционер для винного погреба. Об этом устройстве, его конструктивных особенностях и пойдет речь в этой публикации. [contents]

Необходимые условия для правильного созревания вина

Всем виноделам известно, что для разных сортов вина требуется различные температурные показатели. Например, для шампанского необходима температура в винном погребе +2°С, а для крепленых вин достаточно +18°С. Кроме температуры  важна и влажность, которая должна быть в пределах 70-85%. Уровень влажности воздуха выше 85% приводит к появлению плесени на стеллажах и бутылках, уровень ниже 70% может привести к отклеиванию этикеток, а ниже 50% происходит усыхание пробок и попадание воздуха в продукт. Кроме этого, для получения хорошего напитка требуется, эффективная вентиляция в помещении, полная темнота, отсутствие вибрации и шума, а также любые перепады температур.

Кондиционер должен создавать оптимальную температуру в погребе от +2 до +18 °С; быть малошумным, иметь возможность поддерживать необходимый уровень влажности воздуха, и по необходимости, обеспечивать приток свежего воздуха в нужном объеме.

Особенности устройства климатической техники

Для помещения винного погреба лучше всего подходит инверторная сплит-система с настенным, напольным или потолочным расположением испарителя. Существуют и специально разработанные разновидности моноблочных и канальных кондиционеров, которые будут рассмотрены ниже. Многие спросят: почему именно инверторные кондиционеры предпочтительней для монтажа в винном погребе? Все дело в том, что сплит-системы с инверторным управлением обеспечивают поддержание температурных показателей в помещении с точностью до половины градуса. Такой перепад не несет опасности для процесса созревания напитка. Многие модели кондиционеров этого типа оснащаются модулем обеспечения влажности с внешним гигрометром и электронным управлением. Для работы внешнего блока при отрицательных температурах, часто предусматривается тепловой пояс для прогрева компрессора. В некоторых моделях существует опция обогрева помещения, в случае необходимости. Специалисты утверждают, что появление льда в бутылке с вином приводит к потере его вкусовых качеств. Но есть достаточно необычные для обывателя кондиционеры для подвала или погреба, которые встраиваются во входные двери.Дверной кондиционер Это некий вариант моноблока, который помимо создания качественной теплоизоляции дверного проема, обеспечивает хранилище оптимальными температурными показателями.

Основные производители климатической техники

Сегодня, на отечественном рынке климатической техники, основными производителями кондиционеров для хранения и созревания вин являются компании:

  • AIRWELL
  • FONDIS
  • FRIAX.
  • Mitsubishi.

Достаточно небольшое количество производителей такой специализированной климатической техники связано с невостребованностью этих устройств у широкой массы потенциальных покупателей. Компания FONDIS с линейкой WineMaster Эта французская компания специализируется на производстве встраиваемых климатических установок и сплит-систем для винных погребов.Линейка кондиционер Wine Master В линейке WineMaster есть модели с сезонным подогревом погреба и с возможностью работы внешнего блока при минусовых температурах. Именно эта компания предложила на российский рынок дверь-кондиционер, который может эффективно поддерживать заданную температуру в помещении, объемом до 15 м3. AIRWELL — компания с 60 летней историей Кондиционер Airwell FWD 018 Напольно-потолочные кондиционеры для винных погребов airwell, с инверторным управлением и подмесом свежего воздуха, позволяют создать наиболее благоприятные климатические условия не только для созревания вин. Их широко используют в камерах, хранения овощей и фруктов, а также в помещениях созревания сыров. Всем виноделам и просто ценителям этого напитка создать необходимые для созревания вина климатические параметры поможет кондиционер для винного погреба. Об этом устройстве, его конструктивных особенностях и пойдет речь в этой публикации.

Необходимые условия для правильного созревания вина

Всем виноделам известно, что для разных сортов вина требуется различные температурные показатели. Например, для шампанского необходима температура в винном погребе +2°С, а для крепленых вин достаточно +18°С. Кроме температуры  важна и влажность, которая должна быть в пределах 70-85%. Уровень влажности воздуха выше 85% приводит к появлению плесени на стеллажах и бутылках, уровень ниже 70% может привести к отклеиванию этикеток, а ниже 50% происходит усыхание пробок и попадание воздуха в продукт. Кроме этого, для получения хорошего напитка требуется, эффективная вентиляция в помещении, полная темнота, отсутствие вибрации и шума, а также любые перепады температур.

Кондиционер должен создавать оптимальную температуру в погребе от +2 до +18 °С; быть малошумным, иметь возможность поддерживать необходимый уровень влажности воздуха, и по необходимости, обеспечивать приток свежего воздуха в нужном объеме.

к оглавлению ↑

Особенности устройства климатической техники

Для помещения винного погреба лучше всего подходит инверторная сплит-система с настенным, напольным или потолочным расположением испарителя. Существуют и специально разработанные разновидности моноблочных и канальных кондиционеров, которые будут рассмотрены ниже. Многие спросят: почему именно инверторные кондиционеры предпочтительней для монтажа в винном погребе? Все дело в том, что сплит-системы с инверторным управлением обеспечивают поддержание температурных показателей в помещении с точностью до половины градуса. Такой перепад не несет опасности для процесса созревания напитка. Многие модели кондиционеров этого типа оснащаются модулем обеспечения влажности с внешним гигрометром и электронным управлением. Для работы внешнего блока при отрицательных температурах, часто предусматривается тепловой пояс для прогрева компрессора. В некоторых моделях существует опция обогрева помещения, в случае необходимости. Специалисты утверждают, что появление льда в бутылке с вином приводит к потере его вкусовых качеств. Но есть достаточно необычные для обывателя кондиционеры для подвала или погреба, которые встраиваются во входные двери.Дверной кондиционер Это некий вариант моноблока, который помимо создания качественной теплоизоляции дверного проема, обеспечивает хранилище оптимальными температурными показателями.

к оглавлению ↑

Основные производители климатической техники

Сегодня, на отечественном рынке климатической техники, основными производителями кондиционеров для хранения и созревания вин являются компании:

  • AIRWELL
  • FONDIS
  • FRIAX.
  • Mitsubishi.

Достаточно небольшое количество производителей такой специализированной климатической техники связано с невостребованностью этих устройств у широкой массы потенциальных покупателей. Компания FONDIS с линейкой WineMaster Эта французская компания специализируется на производстве встраиваемых климатических установок и сплит-систем для винных погребов.Линейка кондиционер Wine Master В линейке WineMaster есть модели с сезонным подогревом погреба и с возможностью работы внешнего блока при минусовых температурах. Именно эта компания предложила на российский рынок дверь-кондиционер, который может эффективно поддерживать заданную температуру в помещении, объемом до 15 м3. AIRWELL — компания с 60 летней историей Кондиционер Airwell FWD 018 Напольно-потолочные кондиционеры для винных погребов airwell, с инверторным управлением и подмесом свежего воздуха, позволяют создать наиболее благоприятные климатические условия не только для созревания вин. Их широко используют в камерах, хранения овощей и фруктов, а также в помещениях созревания сыров. http://www.youtube.com/watch?v=oBPb7ygwZLI

Компания FRIAX – это еще один французский производитель

Кондиционеры от компании FRIAXОснащение хранилищ высокотехнологичной техникой FRIAX гарантирует поддержание в винном погребе температурно-влажностных показателей в правильном диапазоне. Несмотря на то что компании в 2014 году исполнилось всего 10 лет, ее продукция заслужила уважение среди производителей и настоящих ценителей хороших вин. Линейка сплит-систем FRIAXSPC оснащается модулем поддержки влажности.

Mitsubishi японский производитель с серией климатической техники WineGuard

Техника от производителя MitsubishiС помощью этой климатической техники можно решить вопрос не только по охлаждению помещения до нужной температуры, но и по поддержанию необходимого уровня влажности. В данную линейку входят сплит-системы настенного и канального исполнения, с холодопроизводительностью от 2 до 20 кВт.

к оглавлению ↑

Достоинства и недостатки такой климатической техники

Достоинств у такой техники много и их перечислить все просто невозможно. Ограничимся только основными:

  • Возможность охлаждения винного погреба от +2 до +18 °С.
  • Поддержка уровня влажности в помещениях в пределах от 70 до 85%.
  • Точность поддержания температурных показателей до 0,5 °С.
  • Возможность подмеса свежего воздуха для улучшения процесса естественной вентиляции.
  • Разнообразие решений (сплит-системы, моноблоки).
  • Исполнение климатической техники (настенное, встраиваемое, напольно-потолочное, канальное). 

Несмотря на обилие достоинств, у этого оборудования есть один общий недостаток – цена. Средняя стоимость кондиционеров FONDIS серия WineMaster от 3,5 тыс. у.е до 7,5 тыс. у.е. Цена климатической техники Mitsubishi серия WineGuard варьируется в зависимости от модели и составляет: от 2,3 тыс. у.е до 13 тыс. 300 у.е.

Несмотря на высокую стоимость такого оборудования, при выборе кондиционера для винного погреба не стоит обращать свое внимание на бытовые сплит-системы, так как они не в состоянии поддерживать температуру в хранилище ниже +18 °С.

ventilationpro.ru

Винный погреб своими руками: правильное хранение вина (22 фото)

11.10.2017

Лучшие собрания вин всегда хранятся под землей, где нужные условия поддерживает сама природа. Погреб закладывают на относительно сухом участке, чтобы исключить переувлажненность или затапливаемость. При этом нужно учитывать гидрологию прилегающей территории, наличие грунтовых вод. Их уровень вычисляется по глубине скважины или колодца на участке (он должен быть минимум на метр ниже пола будущего подвала). Лучше сделать вход в погреб с севера, чтобы летом на него попадало меньше солнца.

Винный погреб в частном домеВинный погреб в частном домеВинный погреб с деревянными стеллажамиВинный погреб с деревянными стеллажами

Сооружение погребка

Процесс строительства предусматривает следующие основные этапы:

  1. разработка проекта;
  2. обработка материалов антисептиком;
  3. монтаж системы климат-контроля;
  4. отделка интерьера;
  5. монтаж электропроводки и двери;
  6. размещение стеллажей;
  7. финальная отделка помещения.

Все материалы, особенно из дерева, должны быть влагоустойчивы, нетоксичны, без запаха и предварительно обработаны антисептиком, предотвращающим появление плесени и других микроорганизмов.Проект винного погреба содержит план помещения, стеллажей, количество и стоимость строительных материалов.

Винный погреб в домеВинный погреб в домеВинный погреб с дубовыми стеллажамиВинный погреб с дубовыми стеллажами

Стены

Покрытие может быть из дерева, натурального или искусственного камня, декоративной плитки, кирпича.

Не используют смолистую сосну и остро пахнущий кедр, запах которого легко переходит в вино, создавая ненужный привкус. Популярен, проверен временем дуб: его древесина веками используется в интерьере винных погребов.

Трещины или повреждения стен легко маскируются шпатлевкой или штукатуркой.

Пол

Чаще всего используются керамика, камень, мрамор. Идеальным признано глинобитное покрытие, посыпанное речным песком или мелким гравием. Это не только дань традиции, но и чисто практический ход. Капли конденсата, срывающиеся с потолка, легко просачиваются через мелкие камешки и не образуют лужи. В жару, чтобы сохранить микроклимат, такой пол, наоборот, может быть увлажнен.

Для изначально влажного грунта подойдет покрытие из бетона или шлака. Но не стоит усердствовать – полная заливка бетоном с целью абсолютной гидроизоляции не нужна.

Винный погреб в стиле хай-текВинный погреб в стиле хай-текВинный погреб с холодильникомВинный погреб с холодильником

Создание микроклимата

Вино очень деликатно, восприимчиво к любым катаклизмам. Чтобы его вкус не портился, для винного погреба обязательно соблюдение трех параметров: температуры, влажности воздуха, освещения. Они стабильны лишь при надлежащей изоляции помещения.

Температура

Оптимально 10–14°С, при менее 10°С созревание вина замедляется, повышение до 18°С и выше ухудшает вкус, влечет утрату свежести. Нежелательны резкие перепады температур, из-за которых винные пробки теряют упругость. В результате воздух попадает в бутылку, и о качестве вина можно забыть.

Винный погреб должен находиться подальше от труб отопления, гаража, котельных. Губительную вибрацию создают мощные источники тока, оживленная автотрасса, железная дорога. Вблизи них закладку винного погреба для дома не стоит даже планировать.

Винный погреб из камняВинный погреб из камняВинный погреб из кирпичаВинный погреб из кирпича

Влажность

Оптимально 60-75%. Если больше, может появиться плесень, грибок; в более сухом воздухе из-за иссушения пробки вино начнет скисать. Поддерживать нужный уровень влажности призвана система климат-контроля (сплит-система). Обычный кондиционер не годится из-за шумности и вибрации. Но если другого выхода нет, блок с компрессором, монтируемый снаружи, располагают подальше от погреба.

Освещение

Только умеренное искусственное. Исключены мощные лампы накаливания – они очень яркие, а нагрев запросто поднимает температуру в погребе. Чтобы свет не резал глаз, лампу размещают под колпаком светильника.

Винный погреб в доме иногда снабжается таймером, отключающим освещение через заданный промежуток времени.

Винный погреб с системой климат контроляВинный погреб с системой климат контроляВинный погреб из красного дереваВинный погреб из красного дерева

Двери

Существенно помогают стабильности микроклимата. Поскольку они никак не обрабатываются, то нужны специальные модели, например, термодвери с магнитным уплотнителем (по типу холодильника). От больших или двустворчатых, создающих ненужные потоки воздуха, лучше воздержаться.

Винный погреб с кронштейнами для бутылокВинный погреб с кронштейнами для бутылок

Изоляция, вентиляция

Тепло- и пароизоляция потребуется везде кроме дверей, то есть для пола, стен, потолка. Перед началом работ все эти поверхности и швы между ними обрабатываются антисептиком.

Надежную теплоизоляцию обеспечивает обшивка из пористых материалов толщиной от четырех до десяти сантиметров, устойчивых к влаге, не источающих никаких ароматов.

Система контроля климата делает обязательной пароизоляцию. Это панели толщиной полсантиметра, которыми покрывают потолок и стены. Лучше монтировать их извне; если это невозможно, допускается установка внутри.

Чтобы воздух не застаивался, в помещении всегда выполняется качественная вентиляция. Оптимальный эффект дает установка системы, функционирующей по принципу «приток-вытяжка». При этом воздух должен циркулировать по всему пространству, а не вдуваться потоком на стеллажи с бутылками.

Винный погреб с LED-подсветкойВинный погреб с LED-подсветкойВинный погреб с мебельюВинный погреб с мебелью

Стеллажи

Главная мебель погребка – винный стеллаж – создается с учетом нескольких основных факторов.

Материал

Лучший всего сделать стеллаж из дерева, обработанного специальными средствами. На первом месте, конечно, дуб, древесина которого создает и поддерживает нужный микроклимат для многолетнего хранения вин. Подойдут также клен или ясень, прочные, устойчивые к загниванию, хорошо поглощающие влагу, без ощутимого аромата.

Как правило, стеллажи для винного погреба и другая деревянная мебель пропитываются льняным маслом либо жидкостью на основе воска. Таким способом создается защита от влаги и акцентируется природная структура материала.

Второй вариант – металл. Третье, отличное, но затратное решение – известняк, удерживающий температуру и невосприимчивый к плесени. Еще больше статусности придадут хранилищу стеллажи из камня.

Винный погреб в стиле модернВинный погреб в стиле модернНебольшой винный погребНебольшой винный погреб

Конструкция

Стеллаж для винных бутылок делают в виде прямых или наклонных модулей-секций. Они мобильны, способны группироваться по желанию владельца и с учетом особенностей помещения. При просушке погребка их легко демонтировать, вынести на солнце, а потом вновь собрать.

Для каждой бутылки предусмотрена ячейка, квадратная или шестигранная. Первая универсальна, вторая более стильная, для эстетов. Длина секций должна быть около 70 см, при большей может быть прогиб.Изготавливая винный стеллаж своими руками, к каждой полке нужно приделать бортик для страховки.

Винный погреб с аркойВинный погреб с аркойВинный погреб со стилизацией под старинуВинный погреб со стилизацией под старину

Укладка

Ценителей ужасает даже идея о хаотичном размещении бутылок с благородным напитком. Только строгая система: в дальние ряды отправляются экземпляры, заложенные на длительное хранение. Ближайшие позиции занимают емкости, намеченные к откупориванию в первую очередь.

Хороши в этом смысле выдвижные ящики, позволяющие без труда достать любую бутылку, не задевая остальные.

Решение, делающее интерьер винного погреба оригинальным – полки-пирамиды. Каждый треугольный отсек содержит определенный вид вина.

Стеклянные стеллажи в винном погребеСтеклянные стеллажи в винном погребе

Стекло

Всегда темное, потому что вино, особенно старое благородное, не переносит дневного света. Бутылка может быть коричневой (так советуют знатоки) или зеленой.

Декор

Винный погреб в частном доме можно дополнить стильной атрибутикой. Это столики со стульями или барная стойка, установленные по центру и гармонирующие с размещенными по периметру стеллажами и полками.

Винный погреб с винтовой лестницейВинный погреб с винтовой лестницей

Камень или кирпич органично смотрятся с намеренно состаренным полом. Романтики добавят деревянные балки под потолком, винтажные дубовые бочки, а финансово обеспеченные эстеты – ковку.Практично дополнить меблировку шкафчиками с картотекой вин и бокалами.

Стилизованный винный погребСтилизованный винный погреб

Дизайн винного погреба оживят настенные термометр и гигрометр, которые будут подтверждать соблюдение нужной температуры и влажности.

Однозначно исключены любые ковры или шкуры хищников благодатные для появления плесени и других микроорганизмов.

Винный погреб со сводч

roomplan.ru


Смотрите также